할인에 키오스크, 진동벨 도입까지! 스타벅스는 왜 이렇게 됐을까?｜크랩

간략한 요약

이 영상은 고급화 전략으로 성장한 스타벅스가 최근 할인 정책과 키오스크 도입 등 변화를 시도하는 배경을 분석합니다. 저가 커피 브랜드의 급성장과 매출 증가율 둔화 속에서 스타벅스가 효율성을 추구하는 이유와, 미국 스타벅스의 사례를 통해 향후 전략 변화 가능성을 제시합니다.

• 스타벅스는 프리미엄 이미지를 벗고 할인 정책과 키오스크를 도입하여 변화를 시도하고 있습니다.
• 메가커피 등 저가 커피 브랜드의 급성장이 스타벅스에게 위협 요인으로 작용하고 있습니다.
• 미국 스타벅스는 할인 정책 실패 후 다시 프리미엄 전략으로 회귀했습니다.

시작

스타벅스는 과거 고급화 전략을 통해 한국 시장에 성공적으로 진입했습니다. 차별화된 인테리어, 고객 맞춤형 서비스, 그리고 스타벅스 로고 자체의 브랜드 가치를 통해 충성 고객을 확보하고 프리미엄 이미지를 구축했습니다. 리저브 매장 확대 등 고급화 전략을 강화하며 꾸준히 성장해왔습니다.

스타벅스, 이것까지 한다고?

최근 스타벅스는 프리미엄 서비스를 내려놓고 효율성을 추구하는 변화를 보이고 있습니다. 고객과의 직접적인 소통을 중시했던 기존 방식에서 벗어나 키오스크를 도입하고, 특정 시간대에 할인 행사를 진행하는 등 파격적인 정책을 시행하고 있습니다. 이러한 변화는 저가 커피 브랜드의 성장을 의식한 결과라는 분석도 있습니다.

프리미엄 커피 시장에 메가커피의 등장이라...

스타벅스는 매출 1위 업체이지만, 최근 매출 증가율과 영업 이익률이 둔화되는 추세입니다. 반면, 메가커피와 같은 저가 커피 브랜드는 높은 매출 증가율과 영업 이익률을 기록하며 빠르게 성장하고 있습니다. 과거에는 다른 시장으로 구분되었던 스타벅스와 저가 커피 브랜드 간의 경쟁이 심화되면서, 스타벅스는 변화를 모색할 수밖에 없는 상황에 놓였습니다. 신세계로 지분이 넘어오면서 저가 커피의 경영 방식을 적극적으로 접목하게 된 것도 이러한 배경 중 하나입니다.

미국 스타벅스는 어떨까?

미국 스타벅스 역시 할인 행사를 진행했지만, 매출 감소와 전망치 하향 조정 등 좋지 못한 결과를 얻었습니다. 결국 프리미엄 브랜드로 회귀하겠다는 다짐과 함께 할인 행사를 대폭 축소했습니다. 이러한 사례를 통해 스타벅스가 저가 전략과 효율성을 유지하면서 성공할 수 있을지, 아니면 다시 프리미엄 전략으로 돌아갈지 주목해야 합니다.