더워서 요리 못 할 때!! 불 없이 만드는 여름 반찬 11가지 | 고물가시대 식비 아끼는 집밥

간단 요약

이 비디오에서는 다양한 반찬 레시피와 일상적인 청소 루틴을 소개합니다. 아이닉 iv11 디텍트 진공청소기를 사용한 청소 방법부터 양파 보관법, 참치와 두부를 활용한 샐러드, 오이와 유자청을 이용한 상큼한 요리, 그리고 가지와 도토리묵을 활용한 다양한 레시피를 공유합니다.

• 아이닉 iv11 디텍트 진공청소기 사용 후기 및 장점 소개
• 다양한 채소를 활용한 건강하고 맛있는 반찬 레시피 공유
• 여름철 입맛을 돋우는 시원한 도토리묵 요리 소개

오프닝

평화로운 일요일 아침, 한국에 머무는 동안 날씨가 더워졌음을 언급하며 하루를 시작합니다. 1년 동안 사용하던 진공청소기를 iNic의 iv11 Detect 제품으로 업그레이드했음을 알립니다.

하루 시작 with 아이닉 iv11 디텍트

iv11 Detect 진공청소기는 녹색 LED 조명으로 숨겨진 먼지를 잘 보여주며, 다양한 올인원 청소 작업을 수행할 수 있는 가성비 좋은 제품임을 강조합니다. 길이는 98.5cm에서 121cm까지 조절 가능하며, UV 침구 브러시를 사용하여 청소가 용이하고 흡입력이 크게 업그레이드되었습니다. 특허받은 고무를 사용하여 먼지 처리도 위생적입니다.

양파 손질, 양파 보관법

양파를 장기간 보관하기 위해 5개 정도의 양파를 준비합니다. 양파 껍질을 벗기고 깨끗이 씻은 후 물기를 닦아내고, 비닐 랩과 종이 타월을 이용해 두 겹으로 덮어 보관합니다. 이렇게 보관하면 최대 2주 동안 양파를 신선하게 유지할 수 있습니다.

참치 오이 무침

오이를 세로로 반으로 잘라 씨를 제거한 후 작은 입방체로 자릅니다. 색감을 위해 당근을 오이보다 더 잘게 다지고, 2주 전에 보관했던 양파의 겉 껍질을 벗겨 잘게 다집니다. 참치 통조림의 기름 절반을 빼내고 야채와 섞은 후, 통밀겨자 0.5큰술, 설탕 1큰술, 마요네즈 2큰술, 소금 약간을 넣어 맛을 냅니다.

참치 두부 들깨 무침

두부를 반으로 잘라 얇게 썰어 사각형으로 자르기 쉽게 만듭니다. 자른 두부에 소금을 뿌린 후 약 5분 후 올리브 오일로 볶아 모든 면이 황금빛 갈색이 될 때까지 튀깁니다. 두부를 접시에 담아 냉장고에 넣어 잠시 식힌 후, 기름을 빼지 않은 참치캔 1개와 섞고 들깨가루 1.5큰술, 알룰로스 0.5큰술, 들깨기름 1큰술을 넣어 마무리합니다.

오이 유자청 무침

오이를 반달 모양으로 자르고 유리 그릇에 담습니다. 색깔을 내기 위해 당근을 조금 넣고, 풍미를 더하기 위해 들깨잎 두 장을 잘게 다집니다. 유자청 1큰술, 레몬즙 1큰술, 간장 0.5큰술, 화이트발사믹 1큰술을 넣어 달콤하고 새콤한 여름 오이 반찬을 완성합니다.

오이 된장 무침

남은 오이 반쪽을 된장 소스에 재워둡니다. 오이 반 개와 양파 몇 개를 썰어 준비하고, 상추잎 3장과 파를 약간 썰어 준비합니다. 양념가루 약간, 다진마늘 0.5T, 된장 1T, 간장 0.5T, 알룰로스 0.5T, 설탕 0.5T, 고춧가루 0.5T, 참기름 1T, 참깨소금을 넣어 재료와 양념을 잘 섞어줍니다.

마늘종 무침

마늘종을 5cm 길이로 썰어 준비합니다. 마늘종을 도자기 용기에 넣고 약간의 물을 첨가하여 전자레인지에 6분간 데웁니다. 데친 마늘종은 바로 찬물에 헹궈 물기를 완전히 제거한 후, 양파와 부추를 넣고 간장 1큰술, 멸치액젓 1큰술, 설탕 1큰술, 고춧가루 1큰술, 다진마늘 1큰술, 새우가루 1큰술, 참기름과 참깨를 각각 1큰술씩 넣어 섞어줍니다.

토마토 된장 무침

토마토를 8등분하고, 들깨잎 4장 정도를 씻어서 잘게 썰어 준비합니다. 얇게 썬 토마토에 들깨잎과 양파를 넣고, 된장 1큰술, 매실엑기스 1큰술, 간장 0.5큰술, 식초 1큰술을 잘 섞어 토마토 위에 뿌려줍니다. 토마토가 쉽게 으깨지므로 그릇을 이리저리 옮겨가며 잘 섞어 소스가 골고루 퍼지도록 합니다.

시금치 된장 무침

시금치는 흙이 많으니 깨끗이 씻어 준비합니다. 시금치 줄기를 제거하고 소금물에 살짝 데쳐줍니다. 데친 시금치는 바로 찬물에 헹궈 물기를 제거한 후, 된장 0.5큰술, 참기름 1큰술, 참깨 1큰술, 다진 마늘 0.5큰술을 넣고 섞어줍니다.

전자레인지 가지 찜

가지를 긴 반달 모양으로 자르고, 양파는 얇게 썰고, 마늘은 다지고, 파는 다져 준비합니다. 가지에 설탕 0.5T, 간장 1T, 참치액 1T, 고추기름 0.5T를 섞어 쿠킹컵에 담아 전자레인지에서 조리합니다. 올리브 오일 1큰술을 더하고 가지가 익을 때까지 볶아 전자레인지에 4분간 돌립니다.

가지 냉채 무침

가지를 긴 직사각형 모양으로 자릅니다. 전자레인지용 용기에 가지 1개를 담고 물을 약간 붓고 4~5분간 익힙니다. 익은 가지는 쉽게 찢어지므로 조심해서 차가운 물에 헹구고, 유자청 0.5T, 간장 0.5T, 식초 1T, 다진마늘 0.5T를 넣어 만든 소스에 소금에 절인 가지를 조금 첨가하여 섞어줍니다.

도토리묵사발

도토리 젤리 2/3로 도토리 젤리 2인분을 만듭니다. 도토리 젤리는 양념이 잘 흡수되도록 지그재그 모양으로 자르는 것이 좋습니다. 잘게 썬 김치에 식초 1큰술, 설탕 1큰술, 간장 0.5큰술을 넣고 섞습니다. 용기 바닥에 있는 도토리 젤리에 차가운 국수 국물 한 팩을 반으로 나누어 넣고, 김치, 오이, 들깨잎, 참깨, 참기름 약간을 올려줍니다.

도토리묵 샐러드

도토리묵을 한입 크기로 자릅니다. 간장 1개, 매실액 1큰술, 식초 2큰술, 올리브오일 1큰술, 참깨 약간을 넣어 소스를 만듭니다. 도토리 젤리 샐러드를 곁들이면 오늘의 요리가 완성됩니다.

하루 마무리

저녁 약속이 있어 나가기 전, 남은 요리를 다 마치고 더러워진 주방을 청소합니다. iv11 감지 물걸레 브러시를 사용하여 물을 빨아들이고 동시에 세척하여 깨끗하게 청소합니다. 바깥 공기도 상쾌해서 환기를 하면 기분이 좋아집니다. 건강한 여름을 보내라는 인사를 전하며 영상을 마무리합니다.