Breve Resumo
Silvana Costa apresenta uma receita de pão low carb, perfeito para café da manhã ou lanche, destacando sua textura fofinha e preparo rápido com poucos ingredientes. Ela oferece alternativas para quem tem restrições alimentares, como intolerância à lactose, e compartilha dicas para aprimorar a receita, incluindo o uso de farinha de amêndoa torrada e sal de ouro caseiro.
- Pão low carb, ideal para diversas refeições.
- Opções para restrições alimentares (sem lactose, vegano).
- Dicas para aprimorar sabor e valor nutricional.
Introdução [0:00]
Silvana Costa introduz uma receita de pão low carb, ideal para café da manhã, lanche da tarde ou até para um hambúrguer. Ela destaca a textura fofinha do pão e a facilidade de preparo com poucos ingredientes. A receita é adequada para quem tem restrições alimentares ou busca uma alimentação mais saudável, e o canal oferece mais de 600 vídeos com receitas similares.
Ingredientes [0:45]
Para preparar o pão low carb, você vai precisar de um ovo, duas colheres de sopa de iogurte (preferencialmente caseiro, cuja receita está disponível no canal), uma pitada de sal (Sal de Ouro, receita também disponível no canal), meia xícara de chá de farinha de amêndoa torrada (Silvana explica em outro vídeo do canal o porquê de usar a farinha torrada) e uma colher de chá de fermento químico em pó. Para quem não pode consumir iogurte com lactose, Silvana sugere substituir por creme de leite vegano, cuja receita também está disponível no canal.
Como preparar o recipiente para assar [3:56]
Antes de colocar a massa para assar, unte o recipiente com um pouco de azeite ou a gordura de sua preferência. Isso evitará que o pão grude e facilitará na hora de desenformar.
Informações sobre o forno [4:05]
A temperatura do forno deve ser de 180°C se for a gás ou 160°C se for elétrico. Caso prefira, também é possível assar na Air Fryer a 160°C por aproximadamente 15 minutos. Para decorar, Silvana usa sementes de gergelim preto, mas você pode usar chia, linhaça, gergelim normal ou sementes de abóbora. Quem não tem restrição à lactose pode adicionar queijo parmesão ralado por cima. A receita rende uma porção individual, mas é possível multiplicar as quantidades para fazer um pão maior em uma forma de bolo inglês.
E voilá, ficou pronta! [5:08]
O pão está pronto e pode ser servido ainda morno com requeijão, manteiga ou queijo cottage. Silvana sugere combinar o pão com receitas saudáveis do canal, como queijo cottage caseiro, maionese saudável ou Green Cheese. Ela ensina como encontrar as receitas no canal, basta pesquisar "receita de [nome da receita] da Silvana Costa". O pão pode ser congelado por até 30 dias, embalado individualmente em filme plástico ou armazenado em um recipiente plástico. Silvana também menciona uma receita de hambúrguer saudável no canal, ideal para ser servido com o pão low carb. Ela aproveita para divulgar seu livro de receitas, disponível para compra em sua loja virtual.