누군가는 기다렸을 연어장 - 레시피🍛🍴 - ＊여성시대＊ 차분한 20대들의 알흠다운 공간

간단 요약

이 글은 자취생도 쉽게 따라 할 수 있는 연어장 레시피를 소개합니다. 핵심 재료와 비율, 조리 과정, 숙성 시간 등 상세한 정보를 제공하여 누구나 맛있는 연어장을 만들 수 있도록 돕습니다.

• 핵심 재료와 비율 명시
• 상세한 조리 과정 설명
• 숙성 시간 및 추가 재료 팁 제공

연어장 레시피 소개

자취생도 쉽게 만들 수 있는 연어장 레시피를 소개하며, 필요한 재료(파, 마늘, 다시마, 간장, 맛술, 매실, 물, 횟감 연어)와 그 비율을 명확히 제시합니다. 특히, 쿠팡 후레쉬에서 구매한 횟감 연어 500g 중 250g 정도를 사용한다고 언급합니다.

연어장 조리 과정

간장 100ml, 맛술/매실 25ml, 물 100ml를 넣고 10분 정도 끓인 후 완전히 식힙니다. 썰어둔 연어를 통에 넣고 식힌 간장 소스를 부어줍니다. 매콤한 맛을 원하면 청양고추를 썰어 넣어도 좋습니다.

추가 재료 및 숙성 팁

간장 끓일 때 양파를 함께 끓이거나, 채 썬 양파를 따로 넣어 먹는 방법을 추천합니다. 숙성 시간은 약 6시간 정도가 적당하며, 밥에 올려 고추냉이와 함께 먹으면 더욱 맛있습니다.