간단 요약
이 비디오는 생밤과 삶은 밤을 신선하게 오래 보관하는 다양한 방법을 소개합니다. 핵심은 다음과 같습니다.
- 생밤은 차갑고 건조한 곳에 보관하고, 물에 씻어 건조 후 양파망에 넣어 냉장 보관하면 좋습니다.
- 비닐이나 밀폐용기에 보관 시 신문지나 키친타월로 감싸 습기를 방지합니다.
- 삶은 밤은 냉장실에서 4~5일 정도 보관 가능하며, 장기 보관 시 껍질을 벗겨 냉동 보관하면 6개월 이상 보관할 수 있습니다.
생밤 보관법 [0:00]
생밤은 실온에서 벌레나 곰팡이가 쉽게 생기므로 0도 정도의 차갑고 건조한 곳에 보관하는 것이 좋습니다. 밤을 물에 씻어 잘 건조한 뒤 바람이 잘 통하는 양파망 등에 넣어 냉장 보관하면 신선함이 오래 유지됩니다. 비닐이나 밀폐용기에 보관할 때는 신문지나 키친타월로 감싸 습기를 방지하는 것이 중요합니다. 이렇게 보관하면 보통 두세 달 정도 보관이 가능하며, 김치냉장고에 보관하면 온도가 낮아 더 신선하게 유지할 수 있습니다.
삶은 밤 보관법 [0:27]
삶은 밤은 냉장실에서 보통 4~5일 정도 보관할 수 있습니다. 장기 보관에는 냉동이 효과적인데, 껍질을 벗겨 지퍼백이나 밀폐 용기에 담아 냉동실에 넣으면 6개월 이상도 보관할 수 있습니다.