[EAA 1편] 필수 아미노산이 뭐길래!? | 단백질 | 보충제 | BCAA | 채식 | 면역 | (feat. 식스디 아미노알파)

간략한 요약

이 비디오에서는 EAA(필수 아미노산)가 무엇인지, 아미노산과 필수 아미노산의 차이점, BCAA 및 단백질 보충제와의 차이점을 설명합니다. 또한 EAA 섭취를 통해 얻을 수 있는 이점과 특정 제품을 추천합니다.

EAA는 근육 성장과 회복에 필수적인 9가지 아미노산의 조합입니다.
필수 아미노산이 부족하면 근육 생성 및 회복이 불가능하고 호르몬 및 효소 생산에 문제가 생기며 면역 세포를 만들 수 없습니다.
BCAA는 EAA의 일부이며, 단백질 보충제는 20가지 아미노산을 모두 포함하는 뷔페와 같습니다.

EAA란?

EAA는 우리 몸에 꼭 필요한 9가지 필수 아미노산을 묶어서 부르는 이름입니다. 이 아미노산들은 근육 생성, 회복, 호르몬 생성 등 생명 활동에 필수적이며, 특히 근육을 만들 때는 없으면 아예 시작도 할 수 없습니다. EAA는 특정 그룹에게 추천되며, 아미노산 흡수 경쟁을 이해하는 것이 중요합니다.

아미노산과 필수 아미노산

아미노산은 단백질의 가장 작은 조각이며, 근육, 피부, 머리카락, 호르몬, 효소 등 몸을 이루는 모든 것을 만듭니다. 단백질을 조립하려면 아미노산이라는 작은 블록이 필요합니다. 총 20종류의 아미노산 중 일부는 몸이 스스로 만들 수 있지만, 나머지는 반드시 음식으로 섭취해야 하는 필수 아미노산(EAA)입니다.

필수 vs 비필수 아미노산

필수 아미노산은 매우 중요하며, 9가지 필수 아미노산이 없으면 단백질 합성이 멈추고 근육을 만들 수 없으며 몸이 제대로 작동하지 않습니다. 비필수 아미노산도 중요하지만, 몸이 스스로 만들어 낼 수 있다는 차이점이 있습니다.

몸 안에서 비필수 아미노산이 만들어지는 방법

비필수 아미노산은 몸 안에서 재활용 과정을 통해 만들어집니다. 몸에 있는 아미노산을 다듬어 필요한 아미노산으로 변신시키거나, 탄수화물이 에너지로 변할 때 나오는 중간 산물인 피루브산이 아미노산 블록과 만나 새로운 비필수 아미노산이 탄생합니다.

필수 아미노산이 부족하면 생기는 일

필수 아미노산 9가지가 부족하면 근육 생성과 회복이 불가능해지고, 호르몬과 효소 생산이 안 되며, 면역 세포를 만들 수 없어 병원균에 취약해집니다. 따라서 운동하는 사람이나 단백질 섭취가 부족한 사람들은 EAA 보충제를 찾습니다.

BCAA, EAA, 단백질 보충제는 어떻게 다를까

BCAA는 필수 아미노산 중 류신, 이소류신, 발린 세 가지만을 쏙 빼놓은 것으로, EAA의 일부입니다. 단백질 보충제는 20가지 아미노산이 모두 있는 뷔페와 같고, BCAA는 특별한 단품 메뉴, EAA는 단백질 합성에 필요한 9가지만 갖춘 풀코스 요리와 같습니다. BCAA는 모든 단백질과 EAA에 들어 있으므로, 단백질 보충제를 잘 챙기고 필요하면 EAA를 추가하면 됩니다.

제한 아미노산

단백질 식품 중에는 필수 아미노산이 부족하거나 아예 없는 것들이 있는데, 이를 제한 아미노산이라고 부릅니다. 보통 식물성 식품은 한두 가지 정도 제한 아미노산이 있고, 동물성은 대부분 필수 아미노산이 잘 갖춰져 있습니다. 콜라겐은 동물성이지만 제한 아미노산이 많아 영양학적으로 단백질 식품으로서의 가치는 거의 없습니다.

'다음 이야기'

EAA는 동화 저항을 깨고 근육 합성을 촉진하는 효과가 있습니다. EAA는 9가지 아미노산이 적절하게 배합되어야 효과가 있으며, BCAA는 세 가지 필수 아미노산만 들어 있어 과다 섭취 시 다른 필수 아미노산의 흡수를 방해할 수 있습니다. 단백질 합성을 시작하려면 필수 아미노산 9가지가 모두 충분히 있어야 합니다.