Bref Résumé
Cette vidéo explique comment l'insuline, et non les calories, est le facteur clé de la perte de poids. Elle aborde l'effet de l'aube, l'importance du sommeil, la stabilisation de la glycémie et la consommation de café. Voici les points clés :
- L'insuline, et non les calories, est le principal facteur de stockage des graisses.
- L'effet de l'aube provoque une augmentation naturelle de la glycémie et de l'insuline le matin.
- Un sommeil suffisant et une gestion du stress sont essentiels pour contrôler le taux de cortisol et la glycémie.
- Stabiliser la glycémie grâce à une alimentation riche en graisses saines, en protéines et en légumes est crucial.
- La consommation de café doit être stratégique, en tenant compte de la sensibilité à l'insuline et du moment de la journée.
L'importance de l'insuline dans la perte de poids [0:00]
L'insuline est plus importante que les calories pour la perte de poids. Des expériences montrent que les cellules graisseuses ont besoin d'insuline pour stocker les graisses, même en présence de glucose et d'acides gras. Les diabétiques de type 1, en l'absence d'insuline, meurent de faim, peu importe la quantité de nourriture qu'ils consomment. L'insuline favorise la lipogenèse (stockage des graisses) et empêche la lipolyse (dégradation des graisses). Il est donc essentiel de contrôler l'insuline par son mode de vie.
L'effet de l'aube et son impact sur le petit-déjeuner [8:12]
L'effet de l'aube est la libération d'hormones (cortisol, hormone de croissance, adrénaline, glucagon) au petit matin pour préparer le corps à l'activité. Ces hormones augmentent la glycémie et la lipolyse. Cela signifie que le corps est naturellement plus résistant à l'insuline le matin. Nos ancêtres étaient biologiquement programmés pour bouger et chercher de la nourriture avant de manger. Il est donc conseillé de retarder le petit-déjeuner d'au moins deux heures pour laisser ces hormones baisser naturellement.
Le sommeil, le stress et le cortisol [13:06]
Le stress et le manque de sommeil augmentent le taux de cortisol, ce qui élève la glycémie et l'insuline. Un mauvais sommeil peut doubler ou tripler le taux de cortisol, ce qui équivaut à un stress important dès le début de la journée. Cela augmente la faim, diminue la sensation de satiété et provoque des envies de glucides. Il est donc crucial de dormir suffisamment et de respecter le cycle naturel de la lumière et de l'obscurité.
Stabiliser la glycémie [15:02]
Pour stabiliser la glycémie, il faut viser une glycémie à jeun d'environ 85 et une glycémie post-prandiale inférieure à 105. Il est important de privilégier les bonnes graisses, les protéines et les légumes riches en fibres, tout en réduisant la consommation de sucre, de féculents et d'aliments transformés. Les fluctuations de la glycémie, surtout la nuit, peuvent perturber le sommeil en bloquant la mélatonine et en augmentant le cortisol.
Le café et l'insuline [17:31]
La caféine peut augmenter le pic d'insuline, surtout si elle est combinée avec un petit-déjeuner riche en glucides. Si vous êtes sensible à l'insuline, une légère augmentation de l'insuline due au café n'est pas un problème. Cependant, si vous êtes résistant à l'insuline, il est préférable d'attendre environ 90 minutes après le réveil avant de consommer du café. Boire du café sans manger n'entraîne pas de stockage de graisses, même si cela augmente légèrement l'insuline.
Conseils pour optimiser l'insuline [21:15]
Il est conseillé de ne pas lutter contre ses hormones, mais plutôt d'apprendre à les connaître et à les utiliser à son avantage. Retarder le petit-déjeuner d'au moins deux heures, voire jusqu'au déjeuner, est une bonne stratégie. Il est également recommandé de retarder la consommation de café d'environ 90 minutes, surtout si vous êtes résistant à l'insuline. Faire de l'exercice léger avant de manger peut aider à dépenser l'énergie produite par l'effet de l'aube. Privilégier les lipides et les protéines lors des repas et dormir suffisamment sont également essentiels. Enfin, il est préférable de prévoir trois à quatre heures entre le dernier repas et le coucher.
