Breve Resumo
Este vídeo da Expedição Bééé Brasil visita a Cabanha Paraíso Verde no Rio Grande do Sul para explorar a criação de ovinos da raça Ile de France. O criador, Anderson Esponte, compartilha sua experiência com a raça, desde a paixão herdada do avô até o foco atual na produção de animais PO (Puro de Origem) para reprodutores. O vídeo aborda temas como o melhoramento genético, a comercialização, as práticas reprodutivas, o manejo do rebanho, as instalações e a importância da sucessão familiar na atividade. Além disso, apresenta um sistema de manejo circular inovador e a produção artesanal de vinho na propriedade.
- Criação de ovinos Ile de France com foco em produção de carne e melhoramento genético.
- Práticas de manejo sustentáveis e adaptadas à região sul do Brasil.
- Sucessão familiar como pilar para a continuidade e o sucesso da ovinocultura.
Início do Projeto de Ovinocultura na Cabanha Paraíso Verde [0:30]
Anderson Esponte compartilha que a paixão pela ovinocultura começou na infância, auxiliando seu avô na criação de ovelhas. Inicialmente, a criação era voltada para o corte, com ovinos Ile de France não tão puros. A Cabanha Paraíso Verde foi registrada recentemente, focando na produção de animais PO (Puro de Origem) há cerca de 4 a 5 anos. Atualmente, trabalham com fêmeas tatuadas como PO (Puro por Origem) e PA (Puro por Ascendência), evoluindo para PC (Puro por Cruza).
Posicionamento da Raça Ile de France na Produção de Cordeiro [2:36]
Anderson destaca o sabor da carne como um dos principais motivos para criar Ile de France, além da docilidade e rusticidade da raça. Ele menciona o trabalho da Associação Brasileira de Criadores de Ile de France (ABCIF) no melhoramento genético e na certificação da carne, visando valorizar o cordeiro Ile de France. A procura por matrizes tem aumentado, impulsionada por esses trabalhos da associação. A comercialização de reprodutores ocorre principalmente no Rio Grande do Sul, mas já expandiu para outros estados como Paraná e Santa Catarina.
Práticas Reprodutivas e Seleção de Reprodutores [4:57]
A Cabanha Paraíso Verde conta com o apoio técnico da ABCIF e de outros criadores para a reprodução. Realizam inseminação artificial (IATF) buscando diversificar a genética, com uma taxa de prenhez de 45%, seguida de repasse com monta natural. A seleção de carneiros visa corrigir características nas fêmeas, utilizando protocolos de monta natural e IATF. Os acasalamentos são direcionados de acordo com o reprodutor e as características das fêmeas, buscando aprimorar a genética do rebanho.
Visita ao Rebanho e Lotes de Matrizes [10:02]
O vídeo mostra um lote de borregas jovens de primeira cria em fase de repasse, com idade entre 15 e 16 meses. Anderson destaca a precocidade da raça Ile de France, que permite um bom desenvolvimento sem forçar o trato. As borregas são mantidas em piquetes com pasto fraco e suplementadas com aveia branca uma vez ao dia. O manejo inclui a oferta de sal mineral e a marcação dos carneiros para identificar a cobertura.
Características do Reprodutor e Potencial Genético [11:38]
É apresentado um carneiro de 3 anos, filho de um reprodutor renomado, utilizado na cobertura das borregas. Anderson valoriza as características de chanfro na cabeça e o bom posterior do animal. A Cabanha busca animais compactos, com bom acabamento de carcaça e distribuição de musculatura. Os filhos desse reprodutor já apresentam boas características, demonstrando seu potencial genético.
Reprodutores Disponíveis para Comercialização e Borregas para Exposição [13:45]
Dois reprodutores jovens, filhos de matrizes Esponte, estão disponíveis para venda. O vídeo também mostra três borregas da geração 2025, filhas de um reprodutor renomado, com 7 meses de idade. A Cabanha pretende selecionar algumas delas para participar da Exposição Nacional da Raça Ile de France em Esteio. Anderson destaca o rápido desenvolvimento dos animais e a conformação de carcaça, características importantes para a produção de carne.
Critérios para Início da Monta em Borregas e Habilidade Materna [16:07]
As borregas são colocadas em monta a partir de um ano de idade, avaliando o peso e o estado corporal. Nessa idade, elas geralmente pesam entre 70 e 80 kg. Anderson destaca a precocidade da raça e a boa habilidade materna das fêmeas, que são boas de leite. Os cordeiros nascem com peso médio de 5,5 a 7 kg (parto simples) e 4 a 5 kg (parto duplo). As ovelhas adultas apresentam facilidade de parição, enquanto as borregas podem ter mais dificuldades devido ao tamanho dos cordeiros.
Parceria com a Cabanha do Salto e Características do Lote de Matrizes [18:26]
Anderson menciona a parceria com Márcio Juliano de Camargo, da Cabanha do Salto, que o auxiliou no início da criação de Ile de France. O lote de matrizes apresentado é composto por fêmeas inseminadas artificialmente, com genética da Cabanha do Salto. Anderson busca animais mais baixos, com precocidade e selo racial. A idade média das fêmeas é de 2 a 4 anos.
Instalações e Manejo do Rebanho [22:23]
As instalações da Cabanha são simples, com baias de madeira utilizadas na época de parição para acompanhar as fêmeas e os cordeiros. As ovelhas permanecem nas baias com os cordeiros por 6 a 7 dias, recebendo feno e suplementação com aveia e sal mineral. O desmame ocorre aos 90 dias, com os cordeiros atingindo um bom peso. Anderson utiliza o "creep feeding" (fornecimento de alimento exclusivo para os cordeiros) para auxiliar no desenvolvimento inicial.
Sistema de Mangueira Circular e Pé Dilúvio [25:23]
O vídeo apresenta a mangueira, onde as fêmeas são recolhidas diariamente para avaliação e suplementação. O "creep feeding" é realizado na mangueira, com os cordeiros tendo acesso a sal mineral e ração com aveia. Anderson implementou um sistema de mangueira circular com porteiras em relógio, inspirado na UPF de Passo Fundo, que facilita o manejo dos animais, a vacinação e o pé dilúvio. O pé dilúvio é realizado semanalmente em épocas de chuva para prevenir problemas de casco.
Precocidade dos Cordeiros e Importância do Pé Dilúvio [29:13]
Anderson demonstra a precocidade dos cordeiros, mostrando dois animais de 3 meses de idade com bom desenvolvimento. Ele reforça a importância da habilidade materna e da precocidade da raça Ile de France para a produção de carne. O vídeo destaca a importância do pé dilúvio para prevenir a frieira, que pode levar ao footrot. A marcação dos animais com tinta é uma tradição na região sul, com durabilidade de um ano.
Produção Artesanal de Vinho na Cabanha [34:03]
Além da ovinocultura, Anderson produz vinho artesanal para consumo próprio, seguindo a tradição familiar. O processo envolve a moagem da uva, adição de açúcar e conservantes, fermentação em pipas e engarrafamento após a primeira geada. O vinho leva cerca de quatro meses para ser produzido.
Visão Geral da Ovinocultura na Região e Sucessão Familiar [37:00]
Anderson descreve a região de Gentil como tendo muitos criadores de ovinos, principalmente para consumo familiar. Ele vê potencial de crescimento da ovinocultura de corte na região, com a necessidade de um frigorífico ou cooperativa para impulsionar a produção. A falta de fêmeas para atender a demanda é um desafio. O perfil das propriedades na região é de pequenas e médias áreas, onde a ovinocultura se encaixa bem. Anderson destaca a importância da sucessão familiar na atividade, com seu filho Jonathan o acompanhando na Cabanha.
Estratégias Futuras e Participação em Feiras [41:44]
Anderson planeja aumentar o número de matrizes na Cabanha, abrindo mais área para pastagem e produção de volumoso. Ele pretende participar de mais feiras, como a Exposição Nacional da Raça Ile de France em Esteio. Anderson valoriza a amizade e a troca de ideias entre os criadores de ovinos nas feiras. Ele incentiva quem gosta de criar ovinos a seguir em frente, pois é um prazer produzir ovinos.
