Resumo Breve
Este vídeo da Nutri Marcela Ávila explora as razões pelas quais a gordura abdominal é tão persistente e oferece estratégias para combatê-la, focando no equilíbrio hormonal e na nutrição adequada. Ela explica como os hormônios cortisol e insulina influenciam o acúmulo de gordura na barriga e como a resistência à insulina pode ser desencadeada por escolhas alimentares inadequadas. Além disso, ela discute a importância de uma alimentação anti-inflamatória para regular o cortisol e como a compulsão alimentar, especialmente na menopausa, está ligada aos hormônios estradiol, leptina e grelina. A chave para perder gordura abdominal, segundo a nutricionista, é nutrir o corpo com combinações alimentares que regulam os hormônios, em vez de recorrer a dietas restritivas ou soluções rápidas.
- A gordura abdominal é influenciada pelos hormônios cortisol e insulina.
- Resistência à insulina é causada por picos de glicose no sangue devido a escolhas alimentares ruins.
- Estratégias para regular os hormônios e reduzir a compulsão alimentar são essenciais para emagrecer.
- Dietas restritivas e soluções rápidas podem prejudicar o metabolismo a longo prazo.
- Nutrir o corpo com alimentos de baixo índice glicêmico e combinações adequadas é fundamental.
Por Que é Tão Difícil Perder Gordura na Barriga? [0:00]
A gordura tende a acumular-se mais no abdómen devido ao maior espaço disponível para as células de gordura se multiplicarem. No entanto, a dificuldade em perder gordura na barriga está relacionada com os hormônios cortisol e insulina, que são sensíveis ao stress e à resistência insulínica. Picos de glicose no sangue, causados por uma alimentação inadequada, podem levar à resistência à insulina, onde o pâncreas produz insulina em excesso, tornando-se menos eficaz em levar a glicose para as células.
O Papel da Insulina no Emagrecimento [1:20]
A insulina é um hormônio crucial para o emagrecimento, responsável por captar a glicose no sangue e transportá-la para as células para gerar energia. Quando a alimentação causa picos de glicose, o pâncreas produz insulina em excesso, levando à resistência à insulina. Isso impede que a glicose seja utilizada pelas células, resultando em excesso de glicose no sangue e aumento da produção de insulina, o que facilita o ganho de peso.
Alimentos "Amigos" Que Podem Ser Inimigos [3:38]
Alimentos como bolachas de arroz e tapioca, frequentemente considerados saudáveis, podem causar picos de glicose se consumidos isoladamente, sem a combinação adequada de fibras e outros nutrientes. Não existem alimentos vilões, mas é essencial conhecer o índice glicêmico dos alimentos e suas combinações para entender como eles afetam os hormônios após o consumo. O segredo está em como o alimento se transforma no corpo e qual hormônio ele estimula ou desestimula.
A Influência do Cortisol e a Importância da Alimentação Anti-Inflamatória [5:45]
O cortisol, conhecido como o hormônio do stress, também desempenha um papel importante no acúmulo de gordura abdominal. Pessoas que não equilibram suas emoções e estão constantemente tensas têm uma produção desequilibrada de cortisol, dificultando o emagrecimento. Uma alimentação anti-inflamatória, combinada com práticas de relaxamento e convívio social, pode ajudar a regular o cortisol e promover o emagrecimento.
Emagrecimento Hormonal e a Mulher Após os 30 Anos [7:11]
O emagrecimento hormonal não se trata de restringir alimentos, mas de aprender combinações que regulam a insulina e o cortisol. Após os 30 anos, as mulheres experimentam um declínio hormonal natural, especialmente do estrogênio, o que pode afetar o formato do corpo. Dietas restritivas e remédios para emagrecer podem prejudicar o metabolismo, tornando mais difícil perder peso. A chave é nutrir o corpo para melhorar o estado nutricional e equilibrar os hormônios.
A Verdade Sobre Dietas e o Metabolismo Lento [9:29]
Dietas repetidas ao longo da vida podem levar a um metabolismo mais lento, tornando o emagrecimento mais difícil. A única forma de perder peso após os 40 anos, com o declínio hormonal natural, é nutrindo o corpo e melhorando o estado nutricional. Em vez de focar em retirar alimentos, é preciso incluir qualidade nutricional para equilibrar o corpo.
O Que o Corpo Precisa Para Emagrecer [11:31]
Um corpo que acumula gordura está inflamado e não está funcionando bem. Para emagrecer, é preciso regular os hormônios, que necessitam de nutrientes como magnésio, selênio, vitaminas A, B e C, carboidratos, gorduras e proteínas. Produtos diet, light e zero podem não ser necessários e a obesidade se tornou um comércio lucrativo, com medicações caras que nem sempre resolvem o problema a longo prazo.
Atenção Com o Que Você Coloca Para Dentro [13:18]
Após os 30 anos, é preciso ter mais atenção com o que se coloca no corpo, pois o declínio hormonal natural exige estratégias que regulem o cortisol e a insulina e que nutram o corpo. Não existe uma solução mágica, como um chá ou suplemento que elimina a gordura da barriga. A única forma de eliminar a gordura é nutrindo o corpo com alimentos de baixo índice glicêmico e aprendendo combinações alimentares que regulam os hormônios.
Compulsão Alimentar e Menopausa [17:27]
A compulsão alimentar, especialmente na menopausa, está ligada aos hormônios estradiol, leptina e grelina. A queda do estradiol desregula os hormônios da fome (grelina) e da saciedade (leptina), levando a um desequilíbrio no centro de fome e saciedade. Para controlar a compulsão, é essencial focar na qualidade dos alimentos e nas combinações certas para equilibrar os hormônios.
Qualidade vs. Quantidade na Alimentação [21:09]
A qualidade dos alimentos é mais importante do que a quantidade. Ninguém fica obeso de comer comida de verdade, como ovos, arroz e feijão. A obesidade geralmente está relacionada ao consumo de alimentos errados, mesmo que em pequenas quantidades. Quando o corpo está bem nutrido, há um equilíbrio entre grelina e leptina, e a compulsão alimentar desaparece.
Obesidade Não é Psicológico, é Hormonal [22:52]
A obesidade não é uma questão de força de vontade ou psicológica, mas sim hormonal. Ninguém está obeso porque quer. Quando os hormônios estão equilibrados, é possível comer até saciar, seguir um plano alimentar e controlar a compulsão. Dietas que deixam com fome constante não funcionam. A chave é entender a fisiologia humana e o que acontece quando o alimento entra no corpo.
Dicas Práticas e a Importância de Não Parar de Comer [25:16]
Uma dica prática para controlar a compulsão é consumir tirinhas de coco no lanche da tarde, para evitar beliscar outros alimentos que elevam a glicose no sangue. Parar de comer não é a solução para emagrecer, pois o corpo precisa de combustível para funcionar. O medo de comer certos alimentos pode levar a escolhas inadequadas e prejudicar o metabolismo.
O Feijão Como Aliado no Emagrecimento Hormonal [30:01]
O feijão é um excelente aliado no emagrecimento hormonal devido à sua alta quantidade de fibras e à presença de antinutrientes que retardam a absorção de carboidratos. Deixar o feijão de remolho por 12 horas ajuda a eliminar esses antinutrientes. Uma dica prática para o jantar é preparar um caldo de feijão com couve e carnes magras, que pode ser congelado para consumo durante a semana.