Как кондитеру начать зарабатывать? 4 шага

요약

이 비디오에서는 폴리나 케이크가 제빵 사업을 시작하고 고객을 확보하는 방법에 대한 네 가지 간단한 단계를 설명합니다. 이러한 단계에는 판매할 제품 결정, 모든 수치 계산, 제품을 멋지게 선보이는 방법 학습, 자신이 하는 일을 세상에 알리는 것이 포함됩니다. 이 비디오는 제빵사뿐만 아니라 프리랜서로 일하는 모든 사람에게 적합합니다.

• 판매할 제품을 결정하고 완벽하게 만드세요.
• 모든 수치를 계산하여 수익을 내는지 확인하세요.
• 제품을 멋지게 선보이는 방법을 배우세요.
• 자신이 하는 일을 세상에 알리세요.

소개

폴리나는 제빵사들이 직면하는 일반적인 문제인 고객을 확보하고 수익을 창출하는 방법에 대해 이야기합니다. 그녀는 수년간의 경험을 바탕으로 제빵사들이 흔히 겪는 어려움을 이해하고 있으며, 이 비디오를 통해 실질적인 해결책을 제시하고자 합니다. 그녀는 이 문제가 제빵사뿐만 아니라 프리랜서로 일하는 모든 사람에게 해당된다고 언급합니다.

성공한 제빵사와 그렇지 못한 제빵사의 차이점

폴리나는 제빵사를 두 그룹으로 나눕니다. 첫 번째 그룹은 주문이 많고 높은 가격을 받으며 마스터 클래스를 진행하고 소셜 미디어에서 성공적인 사람들입니다. 두 번째 그룹은 주문이 없고 돈이 없으며 우울증에 빠져 자신의 사업이 성공할 수 없다고 생각하는 사람들입니다. 폴리나는 이러한 차이가 운명 때문이 아니라 명확한 차이점이 있기 때문이라고 주장합니다. 그녀는 종종 주문이 없다고 불평하는 제빵사들의 작품이 시장에 내놓을 가치가 없을 정도로 품질이 좋지 않은 경우가 많다고 지적합니다.

자신의 목표 설정

폴리나는 이제 막 시작했거나 실력이 부족하다고 생각하는 사람들에게 자신의 목표를 설정하라고 조언합니다. 모든 사람이 최고의 제빵사가 될 필요는 없으며, 단순히 즐기면서 돈을 벌고 싶어하는 사람들도 있습니다. 그녀는 초보자가 복잡한 기술을 배우는 데 집중하기보다는 초콜릿을 입힌 딸기나 벤토 케이크와 같이 간단한 제품부터 시작하는 것이 좋다고 제안합니다. 이렇게 하면 학습에 소요되는 시간을 줄이고 마케팅 및 개발에 더 많은 시간을 할애할 수 있습니다.

첫 번째 단계: 판매할 제품 결정

폴리나는 수익을 창출하기 위한 첫 번째 단계는 판매할 제품을 결정하는 것이라고 말합니다. 이 제품은 자신이 즐기고 잘 만들 수 있으며 고객에게 필요한 제품이어야 합니다. 그녀는 자신의 도시에서 최고의 벤토 케이크 제빵사 또는 최고의 홈메이드 메도빅 케이크 제빵사가 되는 것을 목표로 하라고 조언합니다. 그녀는 모든 기술을 완벽하게 익힐 필요는 없으며, 하나의 뛰어난 제품을 만드는 데 집중하는 것이 중요하다고 강조합니다.

두 번째 단계: 모든 수치 계산

폴리나는 두 번째 단계는 모든 수치를 계산하는 것이라고 강조합니다. 많은 홈베이커들이 이 단계를 간과하고 재료비를 정확하게 계산하지 않습니다. 그녀는 재료비뿐만 아니라 자신의 노동 시간도 고려해야 한다고 말합니다. 폴리나는 자신의 채팅방에 가격 책정 및 원가 계산에 대한 자세한 정보를 게시했으며, 이를 통해 제빵사들이 수익성을 확보할 수 있도록 돕고 있습니다. 그녀는 이 단계를 소홀히 하면 손해를 보면서 일할 수 있으며, 가격을 갑자기 변경하기 어려워질 수 있다고 경고합니다.

세 번째 단계: 제품을 멋지게 선보이는 방법 학습

폴리나는 세 번째 단계는 제품을 멋지게 선보이는 방법을 배우는 것이라고 설명합니다. 아무리 맛있는 제품이라도 홍보하지 않으면 아무도 알 수 없습니다. 그녀는 인스타그램을 통해 제품을 홍보하는 것이 가장 효과적인 방법이라고 말합니다. 그녀는 매력적인 사진을 찍고, 제품을 아름답게 포장하고, 고객이 사진을 찍고 싶어하도록 만드는 것이 중요하다고 강조합니다. 고객이 자신의 제품을 소셜 미디어에 공유하면 무료 광고 효과를 얻을 수 있습니다.

네 번째 단계: 자신이 하는 일을 세상에 알리기

폴리나는 네 번째 단계는 자신이 하는 일을 세상에 알리는 것이라고 말합니다. 많은 사람들이 자신의 도시에서 자신이 제빵사라는 사실을 모릅니다. 그녀는 인스타그램을 통해 자신을 홍보하고, 지역 인플루언서에게 제품을 보내 홍보를 요청하고, 가능한 모든 곳에서 자신의 제품을 홍보해야 한다고 조언합니다. 그녀는 릴스를 통해 무료로 홍보할 수도 있지만, 타겟 광고가 더 예측 가능한 트래픽 소스라고 지적합니다.

성공 후의 단계

폴리나는 이러한 단계를 올바르게 따르면 고객과 돈을 확보할 수 있다고 확신합니다. 그 후에는 현재 수준에 만족하거나 사업을 확장할 수 있습니다. 사업을 확장하려면 스튜디오를 임대하고, 직원을 고용하고, 마케팅에 집중해야 합니다. 그녀는 다양한 제품을 제공하는 것보다 하나의 제품에 집중하는 것이 사업을 확장하는 데 더 효과적이라고 덧붙입니다.

결론

폴리나는 모든 사람이 수익을 창출할 자격이 있으며, 돈은 전문성의 지표가 아니라 자신의 생각을 정리하는 능력의 지표라고 강조합니다. 그녀는 제빵 사업은 단순히 굽는 것 이상이며, 많은 요소를 고려해야 한다고 말합니다. 그녀는 시청자들에게 자신의 인스타그램을 구독하고 많은 돈과 주문을 받기를 기원하며 비디오를 마무리합니다.