Principes de base en sélection génétique et en croisement en production bovine

Bref Résumé

Cette présentation explore l'importance de la génétique et des croisements dans l'adaptation des élevages aux changements climatiques. Elle aborde les concepts de productivité versus efficacité, les bases de la génétique (phénotype, génotype, allèles, etc.), l'héritabilité, les EPD (Expected Progeny Differences), et l'utilisation stratégique des croisements pour améliorer la résilience et la rentabilité des troupeaux. La sélection génétique, qu'elle soit naturelle ou artificielle, est présentée comme un outil essentiel pour un progrès durable.

• Productivité vs efficacité
• Concepts de base en génétique
• Croisements et vigueur hybride
• Sélection génétique

Introduction [0:00]

Eric Lepage du ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec introduit la présentation sur les principes de base de la sélection génétique et des croisements, en soulignant leur importance dans la lutte contre les changements climatiques.

Génétique et Changements Climatiques [0:20]

L'intérêt de la génétique réside dans sa capacité à sélectionner des animaux plus adaptés et résilients face à un environnement futur instable. L'amélioration génétique permet d'agir sur divers aspects de la production et d'instaurer des changements durables. Il est important de différencier la productivité, qui vise à maximiser la production, de l'efficacité, qui cherche le meilleur ratio entre production et intrants, réduisant ainsi les pertes et favorisant une approche plus écologique.

Notions de Génétique [1:24]

Le phénotype est l'ensemble des caractéristiques observables ou mesurables d'un individu, influencé par la génétique et l'environnement. Le génotype est l'ensemble des gènes d'un être vivant, chaque gène étant une unité fonctionnelle transmettant une caractéristique à la descendance. Un allèle est une des formes possibles d'un gène, tandis que le locus est la section du chromosome où se trouve un gène spécifique. Les chromosomes, présents en paires dans le noyau des cellules, contiennent l'ADN, le matériel génétique codant pour la production de protéines.

Concepts Génétiques [4:35]

La transmission génétique peut être simple, via un seul gène, ou polygénique, impliquant plusieurs gènes. Les allèles fonctionnent en paires pour exprimer un caractère : homozygote signifie deux allèles identiques, hétérozygote, deux allèles différents. La dominance se manifeste quand un sujet hétérozygote exprime un caractère semblable à l'homozygote dominant (dominance complète), partiellement (dominance partielle), pas du tout (absence de dominance) ou davantage (surdominance). L'épistasie est l'interaction entre des allèles situés sur différents locus, comme les gènes de dilution affectant la couleur. La transmission de certains gènes est influencée par le sexe de l'animal, comme le gène Cornillot.

Effet du Type et Héritabilité [8:01]

L'effet du type, influencé par plusieurs gènes, se cumule pour former la valeur d'élevage. L'héritabilité est la proportion des différences observables influencées par des gènes additifs. Plus l'héritabilité est élevée, plus il est facile de transférer l'effet des gènes à la descendance. Les EPD (Expected Progeny Differences) représentent le potentiel génétique additif qu'un parent transmet à sa descendance, exprimé en unités relatives et influencé par la quantité et la qualité des observations.

EPD et Tests Génomiques [11:30]

Les EPD éliminent l'effet de l'environnement d'élevage pour mesurer l'effet additif de la génétique. La précision des EPD est cruciale, car elle indique la fiabilité de la prévision génétique. Les EPD améliorés génomiquement (GEPD) combinent les EPD avec l'information des tests d'ADN, augmentant ainsi la précision, surtout chez les jeunes animaux. Les tests génomiques analysent des échantillons biologiques pour identifier des variations connues dans l'ADN, associées à des caractères désirables.

Croisements et Vigueur Hybride [17:31]

L'utilisation stratégique des croisements joue un rôle important dans la lutte contre le changement climatique grâce à l'hétérosis (vigueur hybride) et aux caractéristiques complémentaires des races. L'hétérosis est la supériorité d'un bovin croisé par rapport à la moyenne de ses parents, causée par l'augmentation de l'hétérozygotie. Plus les races sont éloignées génétiquement, plus l'hétérosis est élevé. Les croisements permettent également de combiner les qualités complémentaires de différentes races, améliorant ainsi l'homogénéité et la qualité du troupeau.

Sélection Génétique : Principes [22:22]

La sélection naturelle favorise les individus les mieux adaptés, tandis que la sélection artificielle permet à l'éleveur de choisir les sujets présentant les caractéristiques les plus valorisées. La connaissance du troupeau, des ressources disponibles et de l'environnement d'élevage est essentielle. La planification, incluant des objectifs personnels, de gestion des ressources et de performances techniques, est cruciale. L'adaptation du troupeau aux ressources disponibles est primordiale pour une production durable et socialement acceptable.

Méthodes de Sélection [26:43]

Les méthodes de sélection doivent assurer un progrès pour les caractères privilégiés tout en minimisant les effets indésirables et en préservant les acquis. Une conformation adéquate est la base de la sélection génétique. Il faut éviter de se concentrer sur un nombre trop restreint de caractères pour ne pas dégrader d'autres aspects importants. L'utilisation de limites minimales et maximales contribue à un programme génétique plus équilibré.

Outils de Sélection Génétique [28:31]

Plusieurs outils appuient la sélection génétique, notamment la sélection basée sur le phénotype, l'évaluation des performances avec les EPD et ABC, et l'étude de la généalogie. Chaque éleveur combine ces outils selon ses objectifs, ses convictions et son environnement de production. La sélection sur le phénotype consiste à identifier les sujets présentant les caractéristiques recherchées, tandis que la sélection basée sur les EPD et ABC utilise la valeur génétique des sujets pour les caractères d'intérêt économique. La sélection basée sur la généalogie s'appuie sur les caractéristiques retrouvées chez les ancêtres et descendants.

Conclusion sur la Sélection Génétique [35:56]

Les trois méthodes de sélection (phénotype, EPD/ABC, généalogie) permettent d'améliorer les caractéristiques ciblées, chacune ayant ses forces et faiblesses. Elles devraient être vues comme complémentaires. Les EPD représentent un outil plus puissant que les mesures phénotypiques brutes, car ils éliminent les effets de l'environnement. L'évaluation visuelle et l'expérience de l'éleveur demeurent importantes, notamment pour la conformation.

Pression de Sélection et Conclusion [37:08]

La pression de sélection influence la rapidité du progrès génétique, dépendant de l'héritabilité et du différentiel de sélection. Il faut trouver un équilibre entre une génétique amélioratrice récente, potentiellement moins précise, et une génétique éprouvée, plus fiable. Le croisement et la vigueur hybride sont des outils puissants et peu coûteux pour améliorer l'efficacité des élevages. La sélection génétique doit être réfléchie, planifiée et favoriser l'adaptation et la rentabilité des élevages. Une approche durable et équilibrée est recommandée pour éviter les effets négatifs collatéraux. La présentation a défini des termes de sélection génétique et de croisement, et d'autres présentations identifieront des caractères intéressants pour la lutte contre le changement climatique.